夜經(jīng)濟(jì)的“火”越燒越旺
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特色小食、啤酒燒烤、冷飲冰品、異國(guó)料理、針鉤花束、手工飾品……近日晚，在樂(lè)至縣萬(wàn)貫國(guó)際廣場(chǎng)的萬(wàn)事大集集市里，聚集了大大小小近30個(gè)攤位，集市上人頭攢動(dòng)、熱鬧紛呈，前來(lái)趕集的市民紛紛開(kāi)啟“逛吃”模式。
晚上8點(diǎn)過(guò)，營(yíng)業(yè)還不到半小時(shí)，23歲的甜品攤攤主羅靜就賣(mài)出了當(dāng)晚的第8單?！斑@個(gè)集市真不錯(cuò)，對(duì)于我們年輕人來(lái)說(shuō)，不僅能夠利用空閑時(shí)間賺點(diǎn)零花錢(qián)，還能解鎖人生新體驗(yàn)。”羅靜是烘焙的“狂熱愛(ài)好者”，平日里就喜歡“泡”在烘焙坊中。得知有這樣一個(gè)集市，她立馬就約上朋友，將自己的“拿手好菜”——肉松小貝搬上了攤位，開(kāi)市三天以來(lái)，累計(jì)賣(mài)出了50多單。
當(dāng)晚集市上最火爆的攤位還屬5角一串的缽缽雞，從晚上8點(diǎn)開(kāi)始營(yíng)業(yè)，“新手”老板娘胡微就沒(méi)歇過(guò)。“薄利多銷(xiāo)嘛，基本上10點(diǎn)鐘左右，就能賣(mài)完了，每天的銷(xiāo)售額為300到400元，人氣還是比較旺?！?/font>
“集市的經(jīng)營(yíng)者大部分是95后、00后，現(xiàn)在我們的商戶(hù)庫(kù)里還有100多人想要報(bào)名。”集市主理人王東森告訴記者，集市經(jīng)濟(jì)主體呈現(xiàn)多元化特點(diǎn)，在帶動(dòng)城市活力的同時(shí)也有效促進(jìn)了年輕人就業(yè)創(chuàng)業(yè)。
90后攤主小王自大學(xué)起就開(kāi)始學(xué)習(xí)古典簪花制作，卻一直找不到合適的銷(xiāo)售渠道。如今，萬(wàn)事大集集市的開(kāi)市，讓她的“指尖藝術(shù)”被更多的人看到。她打算在以后將更多的傳統(tǒng)手工藝品帶到集市上，讓傳統(tǒng)藝術(shù)以特別的姿態(tài)進(jìn)入市場(chǎng)。
都市里的趕集，趕出了新氣象。對(duì)年輕攤主來(lái)說(shuō)，展示一把自己的手藝，解鎖一項(xiàng)新技能，圓自己的小店夢(mèng)，是選擇加入集市的理由。對(duì)市民來(lái)說(shuō)，周末閑暇之時(shí)，到這里逛一圈，有得看、有得吃、有得玩、有得樂(lè)，感受城市的煙火氣，亦是一種不錯(cuò)的選擇。
“其實(shí)我很久沒(méi)回樂(lè)至了，在樂(lè)至能有這樣一個(gè)集吃喝玩樂(lè)于一體的地方，真的是相當(dāng)不錯(cuò)?！迸R近開(kāi)學(xué)，常年在成都工作的市民楊先生將孩子送回樂(lè)至，恰巧遇上萬(wàn)事大集集市開(kāi)市，便帶上家人前來(lái)逛一逛，他說(shuō)，透過(guò)熱鬧的集市能感覺(jué)到家鄉(xiāng)近年來(lái)的發(fā)展變化，大家的生活體驗(yàn)越來(lái)越好。
據(jù)了解，該集市每周五到周日晚8點(diǎn)至12點(diǎn)開(kāi)放。自8月26日開(kāi)市以來(lái)，日均人流量超6000人次。
集市開(kāi)起來(lái)了，消費(fèi)市場(chǎng)熱了起來(lái)、煙火氣息濃了起來(lái)，如何實(shí)現(xiàn)集市的長(zhǎng)效管理顯得尤為重要。
“想要運(yùn)營(yíng)好集市，一定要把好衛(wèi)生關(guān)。”王東森說(shuō)，營(yíng)業(yè)期間，管理集市的負(fù)責(zé)人每天都會(huì)統(tǒng)一安排人員對(duì)公共區(qū)域的衛(wèi)生進(jìn)行兩次清掃，并要求各位攤主將自己攤位周邊的衛(wèi)生打掃干凈，此外還增設(shè)了很多的公用垃圾桶、增加了垃圾清運(yùn)的頻次。
當(dāng)下，在樂(lè)至，周末“趕集”正逐漸成為一種新的生活方式。王東森表示，下一步還將結(jié)合樂(lè)至燒烤、蠶桑文化、剪紙藝術(shù)等亮點(diǎn)和品牌，搶抓消費(fèi)券發(fā)放等活動(dòng)開(kāi)展契機(jī)，帶給市民更具體驗(yàn)感的“煙火氣”，讓樂(lè)至夜市經(jīng)濟(jì)的“火”越燒越烈。（全媒體記者 李曉菊）
