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11月17日，全市餐飲企業(yè)落實食品安全主體責任宣傳貫徹示范培訓會召開。市市場監(jiān)管局、部分餐飲企業(yè)有關負責人參加培訓。

培訓會組織與會人員學習了習近平總書記關于食品安全工作的重要論述精神，傳達學習了國、省落實“兩個責任”相關文件和會議精神，解讀了《省市場監(jiān)管局省教育廳關于落實食品安全主體責任配備食品安全總監(jiān)和食品安全員的通知》《企業(yè)落實食品安全主體責任監(jiān)督管理規(guī)定》《資陽市進一步落實企業(yè)食品安全主體責任的通知》等文件精神。

會議要求，要進一步壓緊壓實食品安全屬地管理和企業(yè)主體“兩個責任”，重點抓好食品安全總監(jiān)、食品安全員“兩類人”，推動其履職盡責；做好日管控、周排查、月調(diào)度“三件事”，分析研判食品安全風險；記好《每日食品安全檢查記錄》《每周食品安全排查治理報告》《每月食品安全調(diào)度會議紀要》“三本賬”，及時防范化解風險隱患，全力保障人民群眾“舌尖上的安全”。

會上，與會人員還就企業(yè)如何開展好重點工作進行交流探討。（全媒體記者 盧凌嘉）